제사 탕국이 먹고 접따고?, 밥할머니 경상도 탕국 #제사탕국

밥할머니 경상도 탕국 #제사탕국

재료 : 소고기(국거리), 홍합, 새우, 무, 두부, 곤약, 버섯
양념 : 국간장, 미림, 후추, 다진마늘, 까나리액젓, 소금

1. 다시마를 넣고 육수를 준비합니다.
2. 곤약은 먹기 좋게 썰어 뜨거운 물에 한 번 살짝 데쳐서 건져둡니다.
3. 국거리용 소고기를 한번 살짝 씻은 후 압력솥에 넣고 국간장, 미림, 후추를 넣어 5분정도 익혀줍니다.
(그냥 해도 되는데, 소고기를 부드럽게 먹으려고 압력솥에 합니다.)
4. 홍합과 새우를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
5. 무는 나박나박 도톰하게, 두부와 버섯도 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
(무를 너무 얇게 썰면 다 깨져요.)
6. 익힌 소고기에 무를 넣고 살짝 볶아줍니다.
7. 나머지 모든 재료와 다시마육수, 다진마늘을 넣은 후 국간장, 까나리액젓, 소금으로 간을 하고 끓이면 끝!
(제사용은 파를 안 넣는데, 그냥 드시려면 파를 넣으면 더 맛있어요. 밥할머니피셜)

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