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@kimmifood

➡️ 삼겹살 볶음밥

삼겹살 먹고 볶음밥 안 먹으면 반칙인 거 아시죠? K-디저트의 끝판왕 삼겹살 김치볶음밥! 🥓🍚✨
​고깃집 불판 위에서 고소한 돼지기름에
김치와 밥을 꼬들하게 볶아 꾹꾹 눌러 붙인 그 맛!

한 입 딱 베어 물면 눌은밥의 극강의 바삭·고소함과 잘 익은 김치의 매콤달콤함이 폭발해요 😋
​굴소스 한 스푼으로 감칠맛 대폭발!
부추까지 더해 풍미를 끌어올렸답니다.

​🔎 재료
​두툼한 삼겹살 1줄, 잘 익은 김치 적당량, 밥 1공기, 부추 약간

​양념 및 고명: 고춧가루 1스푼, 굴소스 0.5~1스푼, 식용유(기름) 약간, 참기름 1스푼, 깨소금 약간

​📕 레시피
1️⃣ ​두툼한 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 잘게 잘라 준비합니다.

2️⃣ ​잘 익은 김치는 잘게 썰어 고춧가루, 굴소스를 넣고 잘 섞어 양념해 줍니다.

3️⃣ ​팬에 삼겹살을 올리고 노릇노릇하게 구워 기름을 내어주다가 ​구운 삼겹살에 양념한 김치와 밥, 기름을 살짝 추가해 센 불에서 꼬들꼬들하게 볶아줍니다.
​향과 풍미를 살려줄 부추를 잘게 썰어 넣고,
참기름과 깨를 둘러 한 번 더 잘 볶아주면 완성

📣 ​팬에 넓게 펼쳐 꾹꾹 눌러준 뒤
눌은밥을 만들어먹으면 더맛있어요
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