한돈 목살의 고소함에 상큼함 한 스푼🍋 | 한돈 프렌치 레몬 크림

고소한 한돈 목살과 꾸덕한 크림 소스의 만남.
여기에 레몬의 산뜻한 향과 상큼함을 더하니
색다른 풍미를 완성했어요.

한돈 목살의 풍미를 감싸는 부드러운 크림에
입맛을 돋우는 레몬까지, 완전 맛없없 조합💛

[ 한돈 프렌치 레몬 크림 ]

📝 재료 : 한돈 목살, 마늘, 양송이버섯, 우유, 레몬, 버터, 밀가루, 페퍼론치노, 타임, 소금, 후추

1. 달군 팬에 올리브유 넉넉히 두르고 한돈 목살 굽기

2. 목살의 겉면에 구움색이 올라오면(2/3 익으면) 건져 레스팅 해주기

3. 같은 팬에 마늘과 양송이버섯을 소금, 후추 뿌려 굽기

4. 중약불에서 버터 녹여주고, 밀가루 두 스푼을 넣은 뒤 숟가락으로 긁어가며 루 만들기

5. 강불로 올린 뒤, 루에 우유 한 컵 넣고 저어주기

6. 중불에 한돈 구워둔 목살, 버섯, 마늘을 넣고 잘 섞어주기

7. 타임, 페퍼론치노, 치킨파우더, 후추로 풍미를 더해주기

8. 우유가 모자라면 우유 반 컵 더 넣기

9. 레몬을 짜서 상큼하게 마무리

오늘은 특별하게 한돈을 즐겨보는 건 어때요?