힘없는 날에 먹는 토종닭 삼계탕

여러가지 일들로 힘없는 날들을 보내고 있지만 그래도 밥은 잘 챙겨먹으려 노력하고 있는데요. 오늘은 가끔 힘없는 날에 먹는 토종닭 삼계탕을 만들어 먹었습니다!

토종닭 삼계탕 레시피

[재료]
토종닭 1마리 / 찹쌀 (또는 쌀) 100g / 마늘 20알 /삼계탕 티백 / 부추 50g / 소금, 미원 1큰술, 후추 취향껏

[만드는 법]
깨끗이 씻은 토종닭 속에 불린 찹쌀과 통마늘을 번갈아 가며 꽉 채워줍니다.
닭 다리 한쪽에 칼집을 내어 반대편 다리를 끼워 속재료가 빠지지 않게 고정합니다.
냄비에 손질한 닭과 삼계탕 티백을 넣고 닭이 살짝 잠길 정도로 물을 붓고 약불로 1시간 동안 푹 끓여줍니다.
1시간 후 불을 끄고 티백을 먼저 건져냅니다.
국물에 소금 1큰술, 미원 1큰술을 넣고 취향껏 후추를 뿌려 잘 섞어줍니다.
부추를 곁들여 먹기!

0:00 힘없는 날
1:05 토종닭 삼계탕 만들기
2:49 토종닭 삼계탕 먹기