🧡닭다리살 한팩으로 든든한 덮밥 만들기

윤기나는 촉촉 닭고기덮밥✨

[108주차] #닭다리살덮밥 #닭고기양배추덮밥
​

✔️108주차 메뉴 한가지 미리보기👀

퍽퍽하지 않게 만드는 레시피예요

짭쪼롬한 양념 입은 닭다리살에
달달한 양배추를 넣어서
단짠 맛에 식감도 구웃🤎
마지막에 깻잎 추가해서 향긋하게 먹었어요

저는 덮밥으로 먹었는데
그냥 고기 반찬으로 내어도 좋아요🙂

🌶️매콤하게 드신다면
고추나 레드페퍼 추가해서 볶아보세요!
아이, 어른 같이 먹을 메뉴 문의주시는데 요것도 추천드립니다🫶🏻







☑️ 재료(2인분)
닭다리살 300g, 양배추 150g, 양파 1/2개, 깻잎 10장(생략ㅇ), 매콤하게 드신다면 고추 1~2개 추가

☑️ 순서(밥숟가락 기준)
1. 양배추와 양파는 비슷한 크기로 굵게 채썰고, 깻잎은 얇게 채썬 뒤 뭉치지않게 풀어둔다.
2. 닭다리살은 먹기좋은 크기로 자르고 용기에 담아 소금 한꼬집, 후추 조금, 맛술 1스푼을 넣어 밑간한다.
전분가루 소복하게 2스푼을 넣고 닭고기에 골고루 버무린다.
3. 작은 용기에 설탕 1스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 1/2스푼, 후추 토도독, 물 50ml를 섞어 양념을 만든다.
4. 팬에 식용유 2~3스푼 두르고 예열한 뒤 닭다리살을 올려 중불로 굽는다.
한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 겉만 익힌다.
✔️속은 덜 익은 상태예요!
5. 닭고기를 한쪽으로 밀어두고 양배추, 양파를 넣고 소금 한꼬집 뿌려 살짝 숨이 죽을 때까지 볶는다.
고추나 레드페퍼 넣는다면 지금 넣어주세요!
6. 만들어둔 양념을 빙 둘러넣고 중불로 빠르게 볶아 윤기나게 마무리한다.
수분을 날리는 느낌으로 센불로 짧게 볶아주세요
7. 밥 위에 덜고, 깻잎과 계란 노른자를 올려 완성!





#5만원으로5일집밥_108주차
#집밥레시피 #닭고기덮밥