밀가루 없이 만드는 초간단 김치만두

👀 레시피 재료 자세히 보기

밀가루 만두피가 부담될 땐
라이스페이퍼로 만들어보세요
잘 익은 김치에 두부와 당면을
넣고 돌돌 말아 노릇하게 구웠더니

겉은 바삭바삭 속은 매콤촉촉 !!
만두피 반죽 없이 간단하게
만들 수 있어 간식이나 가볍운 한끼
특히 술안주로 아주 딱입니다 :)
땡초소스 콕 찍어 더 맛있게 드세요

🥟 라이스페이퍼 김치만두 (5개분량)

✔️ 필요한 재료 :
- 라이스페이퍼 5장
- 잘 익은 김치 3줄
- 물기 제거한 두부 1/2모 (150g)
- 건당면 40g
- 대파 1/3대

✔️ 양념 재료 :
- 다진마늘 1/2큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 참치액 1큰술
- 참기름 1큰술
- 소금, 후추 3~4꼬집씩
- 통깨 1큰술

✔️ 땡초간장소스 :
- 진간장 1큰술
- 식초 1큰술
- 매실액 1/2큰술
- 송송 썬 청양고추 1개

(1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml)

✔ 기본 재료 세척은 필수 !!
✔ 레시피 활용 시 출처를 남겨주세요

1. 건당면 40g은 물에 푹 잠기도록
물을 부어준 뒤 전자레인지 3~5분
익혀주세요
​
2. 찬물에 한번 헹군 당면은
물기를 제거해 가위로 잘게 잘라요
​
3. 당면에 물기 꽉 제거한 두부 1/2모 (150g)
잘게 썬 김치 3줄 (물기 가볍게 제거),
대파 1/3대 넣어준 뒤
양념재료 추가해 잘 섞어요

다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술
참치액 1큰술, 참기름 1큰술,
소금, 후추 3~4꼬집씩, 통깨 1큰술

4. 찬물에 적신 라이스페이퍼
위에 속재료 듬뿍 올려 돌돌
말아주세요 위 아래 꾹꾹 눌러
고정시켜요
​
tip. 서로 달라붙지 않도록
겉면에 식용유를 발라주세요
​
5. 예열한 팬에 기름을 두른 뒤
라이스페이퍼김치말이 올려
앞 뒤로 노릇노릇하게 익혀내면
라이스페이퍼만두 완성이에요
​


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