된장찌개로 건물 세운 비밀, 3가지면 끝납니다
지금 보고 있는 영상
된장찌개로 건물 세운 비밀, 3가지면 끝납니다
조회수 21,502
영상 설명 · 눌러서 펼치기
🔥 된장찌개로 건물 세운 비밀, 3가지면 끝납니다
서울 양평동 '또순이네' — 7천원짜리 된장찌개로 빌딩을 세운 맛의 비밀을
F&B 사업자 시선으로 분석하고 직접 만들어 봤습니다.
📌 비밀 3가지
1. 쌈장 쓰지 않는다 — 재래된장 + 청국장
2. 들기름을 양념에 넣는다
3. 센불 10분 + 중불 5분 이상, 최소 15분 끓인다
📝 재료 (뚝배기 3호 / 740ml / 1인분)
토시살 80g
부추 80g
두부 80g
대파 30g
양념:
재래된장(청정원 순창) 1큰술
청국장 1큰술
들기름 1/2큰술
다진마늘 1/2큰술
멸치액젓 1/2큰술
고춧가루 1큰술
멸치다시다 1/2큰술
#또순이네 #된장찌개 #된장찌개레시피 #고깃집된장찌개 #파는맛
#영업집된장찌개 #청국장된장찌개 #된장찌개끓이는법 #건물세운된장찌개
서울 양평동 '또순이네' — 7천원짜리 된장찌개로 빌딩을 세운 맛의 비밀을
F&B 사업자 시선으로 분석하고 직접 만들어 봤습니다.
📌 비밀 3가지
1. 쌈장 쓰지 않는다 — 재래된장 + 청국장
2. 들기름을 양념에 넣는다
3. 센불 10분 + 중불 5분 이상, 최소 15분 끓인다
📝 재료 (뚝배기 3호 / 740ml / 1인분)
토시살 80g
부추 80g
두부 80g
대파 30g
양념:
재래된장(청정원 순창) 1큰술
청국장 1큰술
들기름 1/2큰술
다진마늘 1/2큰술
멸치액젓 1/2큰술
고춧가루 1큰술
멸치다시다 1/2큰술
#또순이네 #된장찌개 #된장찌개레시피 #고깃집된장찌개 #파는맛
#영업집된장찌개 #청국장된장찌개 #된장찌개끓이는법 #건물세운된장찌개
전문점 레시피 '파는맛' 다른 영상
물 안 생기는 무생채 황금레시피 & 절대 안 끊어지는 무나물 볶음 (10분 완성 무 비빔밥!)
조회수 5,527
간장계란밥에 무를 넣으면 생기는 일 #간장계란밥#들기름#자취요리#초간단레시피
조회수 3,340
춘천닭갈비 레시피｜46년 대박집 그대로, 고추장 없이 만드는 법
조회수 14,795
5000원 짜리 프라이팬 3년동안 5개 버렸습니다.
조회수 10,389
김치전에 '이것' 넣었더니 하루 종일 바삭하네요? 전집 사장님 비법 공유
조회수 57,243
15분이면 나오는 대박집 된장찌개 레시피.
조회수 160,364
다이소 도마, 이렇게 쓰면 큰일납니다 | 15년 주방장이 알려주는 충격적인 진실
조회수 3,291
15평 분식집 일매출 70만→500만 만든 통오징어 떡볶이 레시피 (방송 5회 출연)
조회수 16,400