진짜 맛있는 갈치 조림 만들기!! Making Korean Braised Cutlassfish

매콤달콤 양념이 속까지 배어든 갈치조림💓
오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?😀

✅️재료 (3~4인분)
갈치 8등분. 대파 한대. 양파 반개. 홍고추 1개. 땡초 2개
감자 1개. 무 1/3개. 다진 마늘 2큰술. 코인 육수 2개
진간장 4큰술. 설탕2큰술. 맛술1큰술. 후추톡톡톡톡
멸치액젓 1큰술.
굵은고춧가루 3큰술. 고추장 반큰술. 된장 1/3큰술.

✅️간단한 레시피

1️⃣손질된 갈치에 맛술 1큰술 뿌려 놓기.

2️⃣무는 큼직하고 두껍게 썬다.(1.5cm정도)
감자도 두껍게 썬다.(1cm정도)
양파는 채 썬다.
대파. 홍고추. 땡초 어슷 썬다.

3️⃣양념장 만들기
진간장 4큰술. 설탕2큰술. 맛술1큰술. 후추톡톡톡톡
멸치액젓 1큰술.
굵은고춧가루 3큰술. 고추장 반큰술. 된장 1/3큰술.

3️⃣냄비에 무.감자 넣고 물 800ml 넣는다.
코인 육수 2개 넣는다.
무와 감자를 반쯤 익었을 때
양념장과 갈치를 넣는다.

4️⃣양념장이 조금 졸여졌을 때 대파.양파.홍고추.땡초
다진마늘 2큰술 넣는다.

5️⃣중.약불로 뭉근하게 15분 이상 끓여준다.


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