EP.621-해독솥밥) 여러 채소를 한 번에! 재료 준비도 간편한 해독 솥밥 만드는 방법 알려드려요

#건강한집밥 #면역력관리 #이종임스타일

🍁 가을의 맛과 영양을 한 그릇에! 🍚🥢
환절기 건강이 신경 쓰이는 요즘! 🍂💪
오늘은 연근과 곤드레, 다양한 채소를 활용한
건강한 해독 솥밥을 준비했습니다! 🥕🌿
🥬 여러 채소를 일일이 손질할 필요 없이
간편하게 만드는 특별한 방법까지! ✨
🍚 구수한 나물과 아삭한 연근의 조화!
🥢 향긋한 양념장에 쓱쓱 비벼 먹으면
맛과 영양을 함께 챙기는 든든한 한 끼가 완성됩니다! 💚
👩‍🍳 오늘 저녁엔 건강한 가을 밥상을 준비해 보세요! 🍁

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👩‍🍳 재료 및 분량 (3인분)
쌀 1½컵, 곤드레비빔나물 1봉,
연근 100g, 물 2¾컵,
들기름 ½큰술, 식초 1작은술

나물 양념) 조선간장 1작은술, 다진 마늘 ½큰술

양념장)
양조간장 1큰술, 국간장 1큰술씩,
다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술,
다진 풋고추 1개, 고춧가루 1작은술,
통깨 1작은술, 참기름 ½큰술


👩‍🍳 만드는 방법
1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분간 불린다
2. 곤드레나물 비빔밥 재료는 물에 30분간 불린 후 물기를 가볍게 짜고
조선간장 1작은술과 다진 마늘 ½큰술을 넣어 버무린다
3. 연근은 반으로 갈라 얇게 썰고, 식촛물에 담갔다가 헹군다
4. 솥에 들기름을 두르고 곤드레나물과 연근을 넣어 볶다가
불린 쌀과 물 2¾컵을 넣는다
5. 센 불에서 6~7분간 끓인 뒤 수분이 거의 없어지면
중불에서 5분, 약불에서 5분간 밥을 짓는다
6. 불을 끄고 뚜껑을 덮은 상태로 5분간 뜸을 들여 완성한다
7. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다