두부로 이거 안해먹으면 진짜 손해예요 #두부잡채

장바구니에서 항상 빠지지 않는 두부..,
여러가지 방법으로 요리해 먹지만,
그 중 두부잡채는 최고예요.
담백한 두부, 아삭한 야채의 조합이 아주 좋구요,
간단한 소스로 잡채맛을 살려 감칠맛이 아주 좋아요.
밥반찬으로, 술안주로도 아주 좋습니다.
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✤ 재료
- 두부1모 300g
- 파프리카 빨강, 노랑 각각 37g
- 초록 피망 37g
- 양파 작은거 반개 80g
- 표고버섯 2개
- 소금 2꼬집(야채 볶을때)
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✤ 소스 (밥스푼 계량)
- 진간장 4스푼
- 물엿 4스푼
- 참기름 1스푼
- 깨 1스푼
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✤ TIP
- 채소는 좋아하는 채소들로 변경 가능해요.
- 물엿 대신 꿀이나 올리고당으로 변경 가능하나, 당도는 달라질 수 있음
- 채소나 고기등을 더 추가할 경우, 싱거워질 수 있으니, 소스를 더 추가하세요.
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