🇦🇺호주 거주 6년차의 래밍턴케이크 만들기 / How to Make Lamingtons | 슈가플럼

#레밍턴케이크 #호주디저트
호주의 대표 디저트 레밍턴 케이크 만드는 레시피예요!
보다 간단하게 만들기 위해서 시트를 조금 더 쉽게 만들어봤어요.
폭신하고 가벼운 식감이 더 좋으면 일반 제누와즈로 만들어도 됩니다.
가루류의 양이 많아서 두번에 나눠서 섞어주면 더 쉽게 섞을 수 있어요.

재료 / Ingredients:

달걀 5개 / 5 Eggs
백설탕 / White Sugar 180g
바닐라빈페이스트 / Vanilla Paste 2g
박력분 / Plain Flour 150g
콘스타치 / Corn Flour 30g
베이킹파우더 / Baking Powder 5g
소금 / Salt 2g
무염버터 / Unsalted Butter 90g, melted

슈가파우더 / Icing Sugar 300g
코코아파우더 / Cocoa Powder 40g
무염버터 / Unsalted Butter 45g
우유 / Full Cream Milk 140g

코코넛 분말 / Fine Desiccated Coconut