된장찌개 간단 레시피, 이걸로 정착했습니다

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안녕하세요! 오늘은 냉장고에서 자주 볼 수 있는 간단한 재료로 깊고 구수하게 끓이는 기본 된장찌개 간단 레시피를 소개합니다.

된장찌개는 익숙한 메뉴지만 된장을 언제 넣고, 재료를 어떤 순서로 끓이느냐에 따라 국물의 깊이와 채소의 식감이 달라지는데요.
이번에는 된장과 쌈장을 기름에 먼저 볶아 구수한 풍미를 끌어올리고, 감자나 무처럼 오래 익는 재료부터 차례대로 넣어 누구나 실패 없이 만들 수 있도록 준비했습니다.

된장 2큰술과 쌈장 1큰술을 올리브유에 볶은 뒤 물 500ml와 다시다를 넣고 끓여주세요.
감자, 양파, 애호박, 두부, 대파와 청양고추를 순서대로 넣으면 채소는 물러지지 않고 국물은 깊고 칼칼하게 완성됩니다.

시원한 맛을 원하면 감자 대신 무를 넣고, 더 얼큰하게 먹고 싶다면 고춧가루를 추가해도 좋습니다.
우삼겹이나 차돌박이, 대패삼겹살, 버섯을 더하면 한 끼 식사로 더욱 든든하게 즐길 수 있어요.

오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다.

여러분은 된장찌개에 감자와 무 중 어떤 재료를 더 좋아하시나요? 만들어 보신 후기와 나만의 된장찌개 재료도 댓글로 공유해주세요. 😊

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[재료]
양파 1/2개
감자 1개
무우 한웅큼
대파 1/2대
청양고추 2개
두부 1/2모
애호박 1/2개

[양념 및 국물]
식용유 2큰술
된장 2큰술
쌈장 1큰술
고춧가루 1큰술 선택
다시다 1큰술
물 500ml
다진마늘 1큰술 선택

[추가하면 좋은 재료]
우삼겹, 차돌박이, 대패삼겹살, 각종 버섯

1컵=200ml / 1큰술(tbs)=15ml / 1작은술(ts)=5ml

1큰술 = 3작은술 = 밥숟가락 약 1.5 / 1컵 = 약 1종이컵

재료손질 00:22
된장찌개 만들기 1:55

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