오이소박이 무르지 않고 끝까지 아삭한 비법.남보라편스토랑/ Cách làm kim chi dưa chuột giòn ngon

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[오이소박이]
보라네 반찬가계서 1등반찬 이라고했어
따라 만들어봤어요
이제까지 오이김치중 최고레시피
간단하고 끝까지 아삭합니다.
재료
오이8개(중).부추2주먹.당근1/2개.양파1개(중).쪽파5개.새우젓45그람.까나리액젓15ml.마늘25그람.굶은소금2~3컵.
고추가루1컵.물1/2컵
만드는방법
1.오이8~10개(중) 굶은소금으로
문질러 그대로 볼에 넣고2시간절임
*1시간 후 뒤집어줌
2.부추2주먹 1.5~2센티 썰기
*양파1개 2~3센치.가늘게 채썰기
*쪽파5개 송송썰기
*당근1/2개 채칼이용 썰기
3.2시간 절인 오이 물에1번 씻음
*앞.뒤자르기.4센티.칼집 넣기
4.야채에 새우젓45그람(2큰술).마늘
25그람(2큰술).까나리 액젓15미리
(1큰술).고추가루1컵.골고루섞음
* 물1/2컵 넣고 수분있게 섞어줌
5.오이에 야채양념 넣음
*이제까지 오이김치중 최고레시피
로 끝까지 아삭합니다.