이렇게 부드러운 문어는 처음일걸요?ㅣ문어 장인 요리쌤의 뽈뽀 & 문어 숙회

#문어요리 #문어뽈뽀 #문어숙회
여러분, 문어 좋아하시나요?🐙

저희 집은 저뿐만 아니라 아이들도 문어를 정말 좋아해서
평소에도 자주 해 먹는 식재료 중 하나예요!

요리 수업에서도 여러 번 다뤘던 재료라 문어만큼은 꽤 자신 있는 편인데요.
특히 문어를 부드럽고 맛있게 삶는 데는 저만의 노하우가 있답니다.
이 정도면 문어 장인이라고 해도 될랑가요...?😆

이번 영상에서는 제가 좋아하는 문어 요리 두 가지,
문어 뽈뽀와 문어 숙회를 준비했어요.

문어 숙회는 술안주로, 뽈뽀는 다가오는 연말 메뉴로도 강추드리는데요,
문어를 질기지 않게, 부드럽고 탱글하게 삶고 찌는 법 차근차근 알려드릴게요.

👉 레시피 보기: https://doget.co.kr/
(홈페이지 좌측 하단에 유튜브 레시피 버튼 클릭!)

문어는 어떻게 익히느냐에 따라 맛과 식감이 달라지거든요.
이번 영상 보시고 집에서도 부드럽고 맛있는 문어 요리
즐겨보셨으면 좋겠어요🤍

We absolutely love octopus in our family! 🐙

It's something I cook often at home, and I've taught it in my cooking classes many times, too. So over the years, I've picked up a few tricks for making octopus perfectly tender.

In this episode, I'm sharing two of my favorite ways to enjoy it: Spanish-style Pulpo and Korean-style Steamed Octopus (Muneo Sukhoe).

From cooking octopus until beautifully tender to serving it in two delicious ways, I hope you'll find some helpful tips to try at home.

Enjoy! 🤍