술이 술술 들어가는 '새우&조개 술찜'

[새우&조개 술찜]

조개의 시원한 맛에 새우를 더해
조금 더 특별하게 즐겨보세요 ^^

남은 육수에
무염버터를 천천히 녹여내면

조개와 새우에서 나온 감칠맛에
버터의 부드러운 고소함이 더해집니다.

한입 맛보고
술 한 잔 천천히 곁들이기 좋은 요리

오늘 저녁,
이런 한 접시는 어떠세요?

영상에서 사용한 BRK 노르딕 WOK 찜기는
오늘까지 행사로 만나보실 수 있습니다

🗓️ 프로모션 기간
9월 11일(금) ~ 9월 15일(화)

🛒 구매
더현대 HI

📦 명절 전 도착 예정

🥄 재료
백합 400g, 새우 300g, 다진 쪽파 3Ts,
생수 300ml, 청주 100ml, 무염버터 100g

✏️ 만드는 법
1️⃣ 냄비에 생수와 청주를 넣고 백합을 넣어 약 2분간 익혀주세요.
2️⃣ 백합이 입을 벌리면 살을 발라내고, 조개살과 새우살을 잘게 다져
쪽파와 골고루 섞어주세요.
3️⃣ 손질한 조개살과 새우살을 조개 껍질에 다시 채워 넣고,
찜기에 올려 약 5분간 쪄주세요.
4️⃣ 조개와 새우가 익으면 접시에 담아주세요.
5️⃣ 찜기에 남은 육수에 무염버터를 넣고 잘 섞어 소스를 만들어주세요.
6️⃣ 완성된 버터 소스를 새우와 조개 위에 곁들여 마무리해주세요.

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