충북혁신도시 한우 맛집 한우특가 맹동점 (feat. 진공 스킨 트레이만 사용하는 이유)

주말인데 고기가 다 떨어졌다는 급한 소식을 듣고, 쉬다 말고 호다닥 가공장으로....

짝갈비에서 떼어낸 암소 2등급 안창살을 손질하고, 충북혁신도시에 있는 저희 한우특가 직영점(한우특가 맹동점)에 직접 고기를 채워 넣는 과정을 담아봤습니다. 혼자 조용히 고기를 썰고, 포장하고, 전산으로 재고를 관리하면서 평소 여러분이 궁금해하셨던 이야기들도 솔직하게 풀어봤어요

가끔 **"고기가 안 팔려서 스킨 진공 포장하는 거 아니냐?"**라고 묻는 분들이 계시는데요.

제가 왜 랩 포장이 아닌 단가가 더 나가는 '스킨 진공'을 고집하는지, 그리고 왜 직원을 시키지 않고 대표인 제가 직접 모든 고기를 썰고 검수해서 매장으로 보내는지! 그 진짜 이유를 영상에서 확인해보시고 한우특가 맹동점도 많이 사랑해주세요 🥩✨

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