랜치드레싱 미국본토 맛으로 만들어보세요/Easy Ranch Dressing Recipe

한국에서 맛있는 랜치드레싱을 만나기는 정말 어려워요. 버터밀크/딜/차이브와 같은 재료를 구하기가 어려워서인데, 최대한 국내재료를 활용해서 미국본토 랜치드레싱을 재현하는 방법을 알려드릴께요. 입맛에 맞게 모든 재료는 조금씩 가감해보세요.

만드는 법:
버터밀크 대신 생크림 3.5T, 식초 1/4t 먼저 섞고, 마요네즈 4T, Sour cream 4T, 소금 1/4t, 후추 톡톡, 양파가루 1t, 마늘가루 1t, 파슬리가루 1t, 설탕 1/2T

(허브 중에 딜 그리고 차이브가 들어가야 완벽한 맛이 나지만, 워낙 한국에서 구하기 힘들고 직구로도 비싸서 생략. 혹시 구할 수 있다면 꼭 사용해 보시길. 양파가루와 마늘가루를 더 넣으면 감칠맛이 배가되니 조금씩 추가해보세요)

Recipe:
Mix Heavy cream (3.5T) and Vinegar (1/4t) first to replace buttermilk. Then add Mayonnaise (4T), Sour cream (4T), Salt (1/4t), a pinch of Pepper, Onion powder (1t), Garlic powder (1t), Dried parsley (1t), Sugar (1/2T), (Dried Dill and Chives, if available)

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