명절 손님 인기메뉴 1위! 오징어튀김보다 쫄깃하고 맛있는 [오징어전]

명절에 오징어는 꼭 이렇게 드세요! 쫄깃쫄깃 고소하고 맛있는 [오징어전] 레시피

양념은 계량스푼과 계량 컵 기준입니다.

계량스푼 1큰술 = 15ml
일반숟가락 1스푼 = 10ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180ml

재료

오징어(중간크기) 2마리
대파 2/3대
양파 1/4개
당근 1/4개
청양고추 3개
홍고추 1개
계란 2개
노른자 1알
부침가루 1/2컵
참치액 1큰술

오징어밑간:
소금 4꼬집
맛술 2큰술
참기름 1큰술
후추

- Ingredients -

2 medium-sized squids
2/3 green onion
1/4 onion
1/4 carrot
3 hot chili peppers
1 red chili pepper
2 eggs
1 yolk
1/2 cup pancake flour
1 tablespoon of tuna extract (or fish sauce)

Squid marinade:
4 pinches of salt
2 tablespoons of cooking wine
1 tablespoon sesame oil
Pepper


#오징어전#명절요리#추석음식