버터 칠리 새우 덮밥

🍤 버터 칠리새우 덮밥
재료
* 냉동새우 200g
* 대파 1/2대
* 양파 1/4개
* 다진마늘 0.5큰술
* 버터 10g
* 후추 약간
* 파슬리 약간
* 밥 1공기
칠리소스
* 설탕 1큰술
* 알룰로스 1큰술
* 간장 2큰술
* 케첩 크게 2큰술
* 굴소스 1큰술
* 미림 2큰술
* 식초 1큰술
* 다진마늘 1큰술
* 고춧가루 1/2큰술
만드는 법
1. 설탕, 알룰로스, 간장, 케첩, 굴소스, 미림, 식초, 다진마늘, 고춧가루를 섞어 칠리소스를 만들어주세요.
2. 팬에 기름을 살짝 두르고 다진 대파와 양파를 먼저 볶아 향을 내주세요.
3. 해동한 새우의 물기를 제거한 뒤 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 새우가 거의 익으면 만들어둔 칠리소스를 넣어 골고루 섞어주세요.
5. 버터 10g + 후추 +파슬리를 넣고 소스가 새우에 걸쭉하게 달라붙을 때까지 졸여주세요.
6. 밥 위에 칠리새우를 듬뿍 올리고 파슬리를 뿌리면 완성!

TIP: 버터는 마지막에 넣어야 버터 향이 확 살아나서 달콤