🌶️ 신림동 맛 100% 순대볶음 🌶️

🌶️ 신림동 맛 100% 순대볶음 🌶️

순대볶음은 양념장이 맛을 결정해요.

양념은 처음부터 전부 넣지 말고
졸이면서 조금씩 추가하는 게 포인트예요.

마지막에 깻잎과 들깨가루까지 넣으면
술안주로도 밥반찬으로도 제대로예요.

양념 비율 저장해두세요.

[양념 순대볶음 레시피]

재료: 순대 300g, 양파 1/2개, 양배추 2줌, 깻잎 10장, 기름 3큰술, 물 50ml, 들깨가루 1큰술, 고추장 1큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1.5큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 미원 0.2큰술, 후추 약간

1. 순대와 야채, 깻잎을 먹기 좋게 썰어요.
2. 팬에 기름 3큰술을 두르고 야채를 볶아요.
3. 순대 300g과 물 50ml를 넣어요.
4. 양념장을 나눠 넣으며 골고루 졸여요.
5. 순대가 익으면 깻잎과 들깨가루를 넣고 섞어요.

#순대볶음 #순대볶음레시피