경상도 느낌 제대로 살린 무국 #오늘도요리 #food #요리로그 #kfood #자취요리 #집밥

연휴 잘 보내고 계시나용😄
쉬는날은 왜케 시간이 잘 가는건지 연휴도
이제 막바지네요!

명절기간 동안 너무 많이먹어서
한동안은 고기, 전, 떡 생각은 안날꺼같아욬ㅋㅋㅋㅋ
하...

집에오자마자 얼큰한 소고기 무국 끓여서
한그릇 뚝딱👍

기름기가 쫘악 내려가는 느낌이랄까😉
이 소고기 무국은

1. 냄비에 참기름넉넉히 둘러 국거리용 고기 볶아주다
2. 나박썰기한 무우 같이 볶아주는데 이때 국간장 3스푼
넣고 달달 볶아 줍니다 이때 불은 너무 센불말고 중간불에서!
3. 무우 어느정도 볶아졌으면 고춧가루 넣고 달달볶볶
4. 물기 없어지면 물 넣어주고 뚜껑 닫아 팔팔 끓입니당
5. 끓어올랐다면 숙주, 대파 듬뿍넣고 액젓2, 설탕0.5, 다진마늘1 넣고 또 한번 끓이고 간 한번 보세요!

부족한 간 소금으로 맞춰주시고 후추 톡톡! 약불로 줄여 조금 더 푸~욱 끓인담에 한그릇 드셔보세요👍