생선구이, 이렇게 하면 레스토랑 메뉴가 됩니다 | 깻잎 우럭 오븐구이

생선구이는 늘 같은 방식으로만 드시나요?

오늘은 반건조 우럭에 다진 깻잎, 페페론치노, 올리브유를 더해
조금 특별한 우럭 오븐구이를 만들어봤습니다.

농어나 대구를 이용한 스테이크에서 아이디어를 얻었지만,
향긋한 깻잎을 사용해 한식의 매력을 담아봤어요.

겉은 담백하게,
속은 촉촉하게.

오븐 하나로 완성하는 건강한 생선요리입니다.

오늘도 우리 같이 맛있게 살아요. 😊

📌 재료

반건조 우럭 2마리, 깻잎 4장, 페페론치노 5~6개, 올리브유 4~5큰술, 미니 단호박 2개

📌 조리
180℃ 오븐 20분 → 뒤집기 → 채소 추가 → 추가 굽기

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