묵은지로 만드는 인생 김치전, 맛을 살리는 두가지 조합이 신의 한 수예요

비가 부슬부슬 오는 날엔 새콤하게 잘 익은 김장김치로 만드는 김치전이 딱이죠. 소고기 다시다와 설탕 조합으로 감칠맛은 살리고, 쫄깃한 오징어까지 더해서 만든 겉바속촉 김치전 레시피 알려드릴게요. 만드는 방법이 정말 간단하니까 오늘 저녁이나 이번 주말에 꼭 한번 만들어보세요.

재료소개
- 부침가루 3컵
- 물 3컵
- 새콤하게 익은 김장김치 3줌
- 김치국물 약간
- 설탕 1/2스푼
- 소고기 다시다 1/2스푼
- 튀김가루(또는 전분) 3스푼
- 고추 다대기 1스푼 (또는 청양고추 2~3개)
- 오징어 1마리
- 식용유 (부칠 때 넉넉하게)

만드는방법
1. 부침가루 3컵과 물 3컵을 넣고 기본 반죽을 만들어줍니다.
2. 새콤하게 익은 김치를 가위로 투박하게 잘라 넣고, 김치국물도 약간 넣어줍니다.
3. 신맛을 잡아주는 설탕 1/2스푼과 감칠맛을 살려주는 소고기 다시다 1/2스푼을 넣어줍니다.
4. 반죽을 살짝만 섞어준 뒤, 바삭함을 위해 튀김가루 3스푼을 넣고 다시 가볍게 섞어줍니다.
5. 매콤한 포인트로 고추 다대기 1스푼(또는 청양고추)을 넣어줍니다.
6. 가늘게 썬 오징어를 반죽에 넣고 마무리합니다.
7. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 달군 뒤, 반죽을 얇게 펴서 구멍이 조금씩 생기도록 부쳐줍니다.
8. 양면이 노릇노릇해질 때까지 구워주면 바삭하고 맛있는 오징어 김치전 완성입니다.

해시태그
#김치전 #오징어김치전 #김치전레시피 #집밥레시피 #자취요리 #비오는날음식 #술안주레시피 #간단요리 #홈쿡 #묵은지레시피 #김장김치활용

👉 뭐먹을지 고민될 때?? 계속 땡기는 밥도둑 💥매콤찬 고추다짐이💥
진짜 찐 고객 후기 리뷰 500개 쌓여있어요 구경하고가세요😊
https://mkt.shopping.naver.com/link/68826f2b17eb046efcf75367
💥 밥상차려주는남자 멤버십 가입(응원 감사합니다!!)
https://www.youtube.com/channel/UCKRyhheRuLLDGuUn2YoFFFQ/join