대충했는데 박수받는! 요즘 주부의 명절음식과 테이블세팅!(순살갈비찜, 원팬잡채 등등)

안녕하세요! 우아블의 지홈입니다 :)
오늘은 다가오는 추석을 맞이해
명절음식 만들어보았어요!
이번 명절에는 손쉬운 방법으로 음식준비해보시면 어떨까요?

그럼 모두 즐거운 명절 되세요 ! 😆

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💖순살갈비찜
📍재료갈비살 500g, 당근 1/4 무 1/5, 대파 1/2단, 표고버섯 2개(양념)물 500ml, 간장 6큰술, 굴소스 1.5큰술, 설탕 3큰술, 맛술 4큰술, 다진마늘 1.5큰술, 후추 취향껏
📍레시피
1️⃣ 갈비살의 근막과 지방을 제거해 먹기좋은 크기로 잘라주세요(잘라둔 근막은 모아 얼려두었다가 된장찌개 할 때 넣어보세요!)
2️⃣ 당근, 무, 버섯, 밤 등 좋아하는 야채도 잘라 준비해주세요
3️⃣ 큰 솥에 양념 넣고 끓여주세요
4️⃣ 양념에 고기 넣고 뚜껑열고 중불로 20분 끓여주세요
5️⃣ 야채도 추가해 20분 끓여주세요
6️⃣ 기호에 맞게 참기름, 깨 넣고 끓여주면 완성!


💖원팬잡채
📍재료
당면 100g, 좋아하는 부재료(돼지고기 50g, 시금치 50g, 느타리버섯 50g, 당근1/4개, 양파 1/4개 등)(양념) 간장 3큰술, 백간장 1큰술(없으면 굴소스), 물엿 4큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술
👉양념은 한번에 다 넣지말고 반씩 넣어가며 기호에 맞게 간을 맞추어주세요

📍레시피
1️⃣ 당면을 불려주세요(따뜻한물 30분, 찬물 2시간 이상)
2️⃣ 후라이팬 중불에 기름두르고 모든 재료를 딱딱한 순서대로 2-3분간격으로 볶아주세요
(저는 고기👉당근👉양파👉버섯👉당면👉양념👉시금치 순으로 볶았어요)
(양념은 한번에 다 넣지말고 반씩 넣어가며 기호에 맞게 간을 맞추어주세요)
3️⃣ 마지막에 참깨와 참기름 넣어 섞어주면 끝

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이 외에도 다양한 레시피가 궁금하시다면
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👉https://serious-marmot-6b9.notion.site/21-2739d09c3ca08046bf77eb72fe5b3024?source=copy_link

00:00 인트로
00:23 순살갈비찜
02:34 원팬잡채
05:41 삼색나물(도라지, 숙주, 고사리)
10:03 꼬지전
13:04 깻잎전