명절 때마다 칭찬받는 LA갈비 레시피

명절에 칭찬받는 LA갈비 레시피!🥩
배🍐 값이 후덜덜해서
배 음료로 만들어 봤는데 맛있더라구요⭐️

고기에 양념이 쏙 배어서
밥이랑 먹으면 진짜 꿀맛🤤

레시피도 생각보다 간단하고
한번 재어놓으면 엄청 든든해요

맛있게 굽는 법까지 담았으니까
이대로 한번 따라 해보세요❤️

🔖배음료로 만드는 LA갈비

LA갈비 1.2kg
양파 1/2개
배음료 180ml
대파 1대 흰부분만
양조간장 150ml
맛술 3스푼
설탕 2스푼
물 200ml
다진마늘 크게 1스푼
참기름 2스푼
후추

⭐️핏물 빼기
1. 물 4L에 설탕 6스푼 녹여서 갈비를 30분 동안 담궈주세요
2. 30분 후 깨끗히 헹궈주고 채반에 올려주세요

⭐️양념 만들기
1. 양파 1/2개, 배음료 180ml를 믹서기에 넣고 갈아주세요
2. 체망에 한번 걸러주고
3. 양조간장 150ml, 맛술 3스푼, 설탕 2스푼, 물 200ml, 다진마늘 크게 1스푼, 참기름 2스푼, 후추 넣어서 섞어주세요

⭐️재우기
1. 양념이랑 갈비를 번갈아가면서 넣어주고
2. 냉장고에서 24시간 이상 숙성해주세요

⭐️굽기
1. 양념이랑 갈비를 팬에 올려서 지글지글 끓여주세요
(고기가 두꺼우면 물 조금 넣어서 끓여주세요)
2. 양념이 카라멜화 될때까지 졸여주면 완성
3. 통깨 손으로 으깨어 뿌려서 마무리

@ddubi_doobab