단맛 없는 무화과는 이렇게｜구운 무화과 바게트

냉동실에 있던 바게트와 마침 도착한 무화과.

반을 잘라보니 아직 단맛이 덜 올라와 그대로 먹기엔 조금 아쉬웠다. 팬에 바게트와 무화과를 함께 굽고, 견과류와 꿀을 더했다.

잘 익어 당도가 높은 무화과였다면 꿀 대신 발사믹과 올리브오일만 곁들였을 것 같다.

같은 재료라도 상태는 매번 다르다. 정해진 공식대로 하기보다 ‘어떻게 해야 지금 가장 맛있을까’를 생각한다.

📌 사용한 재료
바게트, 무화과, 견과류, 꿀 (선택: 올리브오일, 발사믹)

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