식어도 맛있는 이런 "고추전" 보셨나요?

김대석 셰프의 35년 노하우를 공개합니다.
오늘은 아삭이고추전 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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[재료]
아삭이고추 10개, 소고기 다짐육 150g + 미림 1스푼 + 원당 2꼬집,
두부 150g, 청양고추 1개, 당근 40g, 다진마늘 1스푼, 대파 파란부분 15cm,
진간장 1스푼, 소금 1/3스푼, 참기름 1스푼, 후추 2꼬집, 부침가루 3스푼,
계란 3개 + 소금 1꼬집, 식용유 적당량

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