이 간장이야말로 만능입니다
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진짜맛간장(소주컵기준)
1. 물4 간장2 미림2 설탕1
2. 통후추 1티스푼 넣고 10분간 끓이고
3. 가쓰오부시 한줌과 미원 1티스푼 넣고 식혀요
-양파나 대파 넣어 같이 끓이면 더 맛있습니다
-미림의 알코올을 날리고 감칠맛과 단맛만 남겨줍니다
-가쓰오부시는 잠깐 넣기만 해도 향이 잘 스며들어요
-끓는물에 계란 6분 삶고 불끄면 딱 반숙
#맛간장 #만능간장 #계란장
1. 물4 간장2 미림2 설탕1
2. 통후추 1티스푼 넣고 10분간 끓이고
3. 가쓰오부시 한줌과 미원 1티스푼 넣고 식혀요
-양파나 대파 넣어 같이 끓이면 더 맛있습니다
-미림의 알코올을 날리고 감칠맛과 단맛만 남겨줍니다
-가쓰오부시는 잠깐 넣기만 해도 향이 잘 스며들어요
-끓는물에 계란 6분 삶고 불끄면 딱 반숙
#맛간장 #만능간장 #계란장
