요리하다 망하면 챗지피티한테 물어봐야 하는 이유

📌 할로윈 시카고 피자 (2인분)
- 호주가이버님 레시피 참고


[ ✨ 요약 ]
🪜 난이도 : 🌕🌕🌕
🧼 설거지 : 🌕🌕🌑 - 보울 1, 스크래퍼 1, 도마 1, 냄비 1, 주걱 1, 피자틀 1, 빵칼 1, 그릇 1~2


[ 🍯 꿀팁 ]
✔️ 따뜻한 물은 물을 용량만큼 떠서 전자렌지 10~15초 돌리면 완성됨
✔️ 전자렌지에 물 한 컵 넣고 2분 돌린 뒤 따뜻촉촉해진 전자렌지에 반죽 넣으면 발효가 잘 됨


[ 📝 준비물 ]
- 따뜻한 물 120g
- 설탕 20g
- 소금 2g
- 인스턴트 드라이 이스트 5g
- 식용유 23g
- 강력분 215g
- 가염버터 30g
- 마늘 2개
- 양파 1/2개
- 토마토홀 1캔
- 고춧가루 1스푼
- 설탕 1스푼
- 치즈 200g
- 페퍼로니
- 슬라이스 치즈 2장 (토핑용, 선택)
- 바질 1줌 (토핑용, 선택)


[ 🍳 요리방법 ]
1️⃣ 따뜻한 물 120g, 설탕 20g, 소금 2g, 이스트 5g, 식용유 23g 전부 섞은 뒤 강력분 215g 넣고 스크래퍼로 정리하기
2️⃣ 반죽의 덩어리가 됐으면 손으로 100번 반죽하기
3️⃣ 보율에 식용유 바르고 반죽 앞뒤로 식용유 코팅해준 뒤 1시간 발효하기
4️⃣ 덧밀가루 뿌리고 왼쪽, 오른쪽, 위쪽, 아래쪽 전부 접어준 뒤 식용유 코팅한 빵틀에 모양 잡기
5️⃣ 반죽 30분 정도 더 발효하는 동안 토마토 소스 만들기 (가염버터 30g, 마늘 2개 다진 거, 양파 1/2 잘게 자른 것 볶다가 홀 토마토 1캔 넣은 뒤 토마토는 잘게 잘라주기, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼 넣고 주걱으로 긁으면 바닥이 보일 때까지 중약불로 졸이기)
6️⃣ 오븐 200도 예열 10분 하는 동안 반죽 눌러 모양 잡고 치즈 200g, 페퍼로니, 토마토 소스 올리기
7️⃣ 오븐 180도 20분 구운 뒤 슬라이스 치즈, 바질 올려서 토핑해주기


[ 💬 코멘트 ]

전 심심할 때 베이킹을 하는데요
그러다보니 원래 피자를 잘 먹지 않지만 피자를 종종 만들게 되더라고요
한 번 이스트가 오래돼서 발효 능력을 잃은 적 빼곤 언제나 성공했었는데…
오랜만에 만들었더니 실수를 2개나 했어요;;

여러분은 실수하지 않도록…
제가 여러번 만들어보고 익힌 꿀팁 보고 편하게 베이킹하세요