가을 보약 버섯 듬뿍 넣고 만들었더니 다른 반찬이 필요 없어요! 소고기버섯솥밥

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버섯이 맛있는 계절
향긋한 버섯을 듬뿍 올려
버섯솥밥을 만들어 봤어요!

쫄깃한 버섯과 고소한 소고기가
밥알 사이사이 어우러져
다른 반찬 없이도 든든하고
맛있어요 : )

아이들은 이대로 바로
줘도 좋고 어른들은
양념장을 추가해 쓱쓱 비벼
더 맛있게 드세요!

🥘 버섯솥밥 (2~3인분)

✔️ 필요한 재료 :
찬밥 2공기
다진소고기 180g
느타리버섯 50g
표고버섯 2~3개
쪽파 2~3줄
통깨 1큰술

✔️ 버섯 밑간 재료 :
들기름 1큰술
국간장 1큰술

✔️ 고기 재료 :
맛술 1큰술
알룰롤스 1/2큰술

✔️ 양념장 재료 :
진간장 2큰술
물 1큰술
고춧가루 1/2큰술
다진마늘 1/2큰술
올리고당 1/2큰술
참기름 1큰술

(1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml)

✔️ 기본 재료 세척은 필수!
✔️ 레시피 활용 시 출처를 남겨주세요

1. 표고버섯 2개 밑동을
제거해 편썰고
느타리버섯 50g 잘게 찢어요

2. 손질한 버섯에
들기름 1큰술, 국간장 1큰술
넣어 잘 섞어 밑간해요

3. 기름을 살짝 두른
냄비에 소고기다짐육 180g
넣어 센불에서 볶다가
붉은기가 사라지면

맛술 1큰술, 알롤로스 1/2큰술
넣어 수분이 사라질때까지
볶아 따로 꺼내주세요

4. 고기 볶던팬 그대로
버섯을 추가로 볶아준 뒤
빈공간에 찬밥 2공기와
물 1~2큰술 넣어 뚜껑닫고
약불에서 2분 정도 더 익혀요

5. 밥이 따뜻해졌다면
밥 위에 볶은소고기
쪽파, 통깨 올려주세요

tip. 마지막으로 참기름 1큰술
둘러주면 완성입니다!

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