다시마 겉의 하얀 가루, 씻지 말고 이렇게 닦으세요 #shorts
지금 보고 있는 영상
다시마 겉의 하얀 가루, 씻지 말고 이렇게 닦으세요 #shorts
조회수 6
영상 설명 · 눌러서 펼치기
육수를 낼 때 다시마 표면의 하얀 가루를 먼지로 여겨 물에 씻어내면,
물에 잘 녹는 천연 감칠맛 성분과 만니톨 영양분이 빠져나갑니다.
흐르는 물에 헹구는 대신 마른행주나 키친타월로 잔먼지만 가볍게 닦아낸 뒤 찬물에 우려내야 깊은 감칠맛과 영양을 온전히 지킬 수 있습니다.
올바른 식재료 손질법으로 더 깊고 건강한 국물 요리를 완성해 보세요.
#다시마손질법 #다시마하얀가루 #만니톨 #천연감칠맛 #shorts
물에 잘 녹는 천연 감칠맛 성분과 만니톨 영양분이 빠져나갑니다.
흐르는 물에 헹구는 대신 마른행주나 키친타월로 잔먼지만 가볍게 닦아낸 뒤 찬물에 우려내야 깊은 감칠맛과 영양을 온전히 지킬 수 있습니다.
올바른 식재료 손질법으로 더 깊고 건강한 국물 요리를 완성해 보세요.
#다시마손질법 #다시마하얀가루 #만니톨 #천연감칠맛 #shorts
백세인생 식생활 다른 영상
프라이팬에 쿠킹호일 깔고 김치 구우시나요? 알루미늄 녹아 나오는 뜻밖의 음식 #shorts #쿠킹호일
조회수 1,419
귤 하얀 실 다 떼고 먹으면 안 되는 이유 #shorts
조회수 1,789
생굴 세척법, 타우린과 탱글한 식감 지키는 손질법 #shorts
조회수 1,508
뚝배기 설거지할 때 주방 세제 쓰면 안 되는 이유 #shorts
조회수 1,408
매일 쓰던 쿠킹호일, 앞뒷면보다 이 음식을 조심해야 합니다
조회수 37
시금치 붉은 뿌리 자르지 말고 통째로 데쳐 드세요 #shorts
조회수 241
요리할 때 무 껍질 깎지 말고 이렇게 드세요 #shorts
조회수 1,471
쌀 씻을 때 첫물을 오래 두면 안 되는 이유 #shorts
조회수 1,376