✅️ 밀가루 없이 쫀득한 '애호박 새우전' 레시피 🥣

안녕하세요, 향미입니다 😊

🦐 재료
• 애호박 1개
• 새우 8개
• 청홍고추 2개
• 계란 2개
• 소금, 후추 약간
• 감자전분 3스푼

🥣 초간장
• 간장 2스푼
• 물 2스푼
• 매실청 1스푼
• 식초 2스푼
• 양파, 청양고추 약간

🍳 조리 방법
• 애호박 1개를 얇게 채 썬 뒤,
소금 1/3스푼을 넣고 섞어 10분간 절여주세요.

• 해동한 새우는 키친타월로 물기를 닦고
식감이 살도록 듬성듬성 썰어주세요.

• 절인 애호박은 물기를 꽉 짜고,
새우와 함께 볼에 담아주세요.

• 계란 2개, 소금과 후춧가루 약간,
감자전분 3스푼을 넣고 가루가 보이지 않을 정도로 가볍게 섞어주세요.

• 달군 팬에 기름을 두르고
반죽을 한 숟가락씩 떠서
중약불로 노릇노릇하게 부쳐 주면 완성!