부드럽고 고소한 단호박 샐러드 간단레시피

부드럽게 찐 단호박에
마요네즈는 딱 1큰술!

설탕이나 그릭요거트 없이
단호박 본연의 달콤함을 살려 만든
간단한 단호박 샐러드입니다.

아몬드와 땅콩의 고소함,
크랜베리와 건포도의 달콤쫄깃한 식감까지 더해
간단하지만 맛과 식감이 풍성해요.

[단호박 샐러드 재료]
- 단호박 1개
- 마요네즈 1큰술
- 소금 1/8작은술
- 크랜베리·건포도 믹스 20g
- 땅콩 20g
- 호박씨 약간

[ 단호박샐러드 만드는 방법]
1. 단호박은 감자칼로 껍질을 벗기고 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤 적당한 크기로 썰어 주세요.
2. 찜솥에서 단호박 400을 넣고 약 12~15분간 부드럽게 쪄 주세요.
3. 남은 단호박은 지퍼락에 넣어 냉동실에 보관하세요
4. 찜솥에서 단호박 400을 넣고 약 12~15분간 부드럽게 쪄 주세요.
5. 익은 단호박을 그릇에 옮겨 곱게 으깨 주세요.
6. 단호박을 한 김 식힌 뒤 마요네즈 1큰술과 소금 1/8작은술을 넣고 골고루 섞어 주세요.
7. 크랜베리·건포도 믹스, 땅콩을 넣고 가볍게 섞어 주세요.
8. 그릇에 담고 남겨 둔 땅콩과 호박씨를 위에 올려 주세요
9. 냉장고에서 20~30분간 차게 두면 더욱 맛있습니다.
10. 단호박의 자연스러운 단맛과 마요네즈의 고소함, 부드러운 단호박 샐러드완성입니다

간식으로도 좋고, 가벼운 한 끼나 식사 곁들임으로도 잘 어울립니다.

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