레트로 케이크의 정석! 종이맛 장미! 안팔면 만들면 돼요

*출처, 동의없이 이 레시피를 사용하여 영상 제작을 하지 마세요.

외식으로 얇아진 여러분의 지갑을 지켜드리는 쭈야공 키친입니다.
모든 레시피는 제가 직접 먹어보고 그대로 재현하여 제 방식으로 레시피를 만들고 있습니다.
따라잡기 레시피는 맛의 싱크로율만 높을 뿐, 실제 업장의 레시피와 재료, 계량 수치 모두 다릅니다.

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※ 1년전에 찍어 둔 영상이라 구도, 촛점이 자기 주장이 강합니다 ㅜㅜ 참고하여 시청해주세요

아빠가 케이크 사들고 오시면 동생과 젤리를 니가 먹니, 꽃을 내가 먹니 싸움났던 그 데코레이션이예요. 종이 같은 맛이지만 그 때는 그걸 먹기 위해 멱살잡이도 서슴지 않았습니다 파는 곳이 없어서 만들었어요. 간단하니 만들어서 레트로 케이크의 정석을 보여주세요!

▶옛날 케이크 종이맛! 장미꽃 레시피
분당(설탕100%) – 110g
물 15g
가루 젤라틴 2g
물엿 4g (올리고당 가능)

판 젤라틴 사용시 4g을 불린 뒤 물기 꼭 짜고 10g의 물과 함께 전자레인지에 돌려주세요

덧가루 = 옥수수전분



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맛있게 만들어 드시고 같이 살쪄요 우리 :)


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