묵은김 있으세요? 밥도둑 반찬 김장아찌👩‍🍳

⠀
🍚김장아찌🍚
⠀
이 반찬 모르시는 분들 은근 많더라고요?
어릴 때 맛있게 먹었던 추억의 반찬인데
5살 우리 아들도 엄청 좋아해요ㅎㅎ
⠀
방금 지은 따끈한 밥에
한 장 척 올려 먹으면 끝이에요🤤
⠀
우리 집 꼬마는 만드는 옆에서
참새처럼 계속 받아먹는 반찬😋
⠀
눅눅해진 김밥김이나
묵은 재래김 처리에도 딱👍
⠀
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
⠀
—재료
김밥김 15장 (재래김 대체 가능)
(곱창김, 돌김 ❌)
홍고추 1개
부추 반 줌
통깨 넉넉히
⠀
—양념
물 200ml
간장 5T
설탕 3T
물엿 2T
코인육수 1알
⠀
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
⠀
👉계량은 계량스푼 기준
1T(한 큰술)-15ml
1t(한 작은술)-5ml
⠀
🥄밥숟가락 사용하고 짜다, 싱겁다 하기 없기~☝️
⠀
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
⠀
1.냄비에 물 200ml, 간장 5T, 설탕 3T, 물엿 2T, 코인육수 1알을 넣고 바르르 끓여주세요.
⠀
2.양념은 꼭 완전히 식혀주세요.
✅뜨거울 때 김에 부으면 김이 쉽게 풀어져요!
⠀
3.홍고추와 부추는 송송 썰어주세요.
⠀
4.김밥김은 반으로 자른 뒤 먹기 좋게 4등분해주세요.
⠀
5.아이용은 통깨만 넉넉히,
어른용은 홍고추, 부추, 통깨를 듬뿍 넣어주세요.
✅통깨가 오독오독 씹히는 게
이 김장아찌의 포인트!
⠀
6.용기 바닥에 양념을 깔고
김 3장 → 양념 → 김 3장 → 양념 순서로 반복하면 끝!!
⠀
#Recipe_of_Areum
#로아레시피
#로아김장아찌