초간단 플레인 요거트빵 NO밀가루, 설탕레시피

안뇽 여러분🐰
오늘은 요거트를 듬뿍 넣어 촉촉하고 부드러운 요거트 케이크를 만들어봤어요🤍

밀가루 대신 쌀박력분을 사용하고, 설탕 대신 알룰로스 가루로 달콤함을 더해줬어요!

[레시피]

1. 반죽

• 계란 3개 (흰자와 노른자 분리)
• 알룰로스 가루 60g
• 요거트 200g
• 쌀박력분 70g
• 전분 16g
• 바닐라향 가루 10g

[만드는 방법]

1. 계란은 흰자와 노른자를 분리해 준비해주세요.
2. 노른자에 요거트를 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
3. 쌀박력분, 전분, 바닐라향 가루를 체에 내려 넣고 골고루 섞어주세요.
4. 흰자는 알룰로스 가루를 나누어 넣어가며 단단한 머랭을 만들어줍니다.
5. 노른자 반죽에 머랭을 여러 번 나누어 넣고 거품이 꺼지지 않도록 조심스럽게 섞어주세요.
6. 틀에 반죽을 담고 뜨거운 물을 부어 중탕으로 준비합니다.
7. 150℃로 예열한 오븐에서 약 1시간 구워주세요.
8. 충분히 식혀주면 완성!

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Hello everyone! 🐰

Today, I’m making a soft and fluffy yogurt cake with plenty of yogurt! 🤍

I used rice flour instead of regular wheat flour and allulose powder as a sugar alternative.

[Recipe]

1. Batter

• 3 eggs (separated)
• Allulose powder 60g
• Yogurt 200g
• Rice flour 70g
• Starch 16g
• Vanilla flavor powder 10g

[Instructions]

1. Separate the egg whites and yolks.
2. Mix the egg yolks with the yogurt until smooth.
3. Sift in the rice flour, starch, and vanilla powder. Mix well.
4. Gradually add the allulose powder to the egg whites while whipping to make a firm meringue.
5. Gently fold the meringue into the yolk mixture in several additions.
6. Pour the batter into a baking mold and prepare a hot water bath.
7. Bake in a preheated oven at 150°C for about 1 hour.
8. Let it cool completely before serving!

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