바리스타 로스터들을 위한 커피의 생물학적 역사를 소개합니다 !

안녕하세요 파이오니어커피 정다운 입니다.
커피가 130여 종이 넘는다는 사실 알고 계신가요 ?

여러분들 중에선 커피 품종을 수십개 이상 드셔보신 분들도 있을겁니다.
그럼 벌써 절반가까이 드셨을것 같지만, 실은 우리는 '품종'을 마시고 있었던 거에요
종의 하위 그룹입니다.

벌써 햇갈리군요 ㅠㅠ

커피를 드시다보면 다 비슷비슷 하다고 느끼는 이유도 우리가 고작 두 종의 커피만 마셔서 그렇죠.
물론, 이 커피들은 시장에서 구할 수 없고, 절반 이상은 섬에 자생하고 있습니다.
생산량도 워낙 적어 이걸 마셔야 하나 보관해야 하나 할 정도죠.

커피를 참 좋아하는 저로썬 이 커피들을 언젠간 수집을 해볼겁니다...........
멸종위기종이라 어려울 것 같지만요

암튼 오랜만에 저도 공부하면서 '커피종'에 대해 다뤄봤습니다.
저는 4종 먹어봤어요 ㅋㅋㅋ
유지니오이데스는 30만원이라 살까말까하다가 그냥 냅뒀구요

언제나 감사드리며, 곧 8월 신규원두 출시하니까 눈여겨 봐주세요 ! !


01:10 어디부터 커피일까 ?
05:20 커피의 이동과 분포
09:25 근데 섬으로는 어떻게 갔을까 ?
11:44 야생커피 구경가기
18:10 커피종의 변천사



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