10g 핸드드립, 20g이랑 똑같이 하면 안되는 이유 저도징 추출 맛있게 하는 원리

요즘은 저도징이 트렌드 입니다.
비싼 원두 값도 한 몫 했지만 커피도 다양해져서, 여러잔을 마시기 때문이죠.
또 고가의 마이크로 랏은 맛도 선명하게 잘 나오기 때문에 연하게 내려도
부정적인 맛 없이 깔끔하고 향도 잘 느껴집니다.

그래서 평소 1인분 20g으로 추출하다 원두와 물 양만 절반으로 줄였는데,
맛이 생각과는 다르게 나올 경우가 있죠.

10g으로 원두가 줄었지만 실은 다른 요소들도 같이 변했기 때문입니다.
자, 그래서 이번에는 나의 핸드드립 실력을 더 높이는 방법을 준비했습니다.
이제 10g추출도 어렵지 않게 하실거에요.

영상의 커피는 에티오피아 아르베고나 문타샤 네추럴입니다!
블루베리 느낌 가득.. !


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