핸드드립 물줄기에 따라 커피 맛이 다를까? 핸드드립 물줄기 테스트

핸드드립 은근히 어려워요 ;
전 에스프레소 분쇄도나 도징량, 바스켓, 프랩 등 변수가 많아서
에쏘가 훨씬 어려울 것 같았지만 핸드드립도 생각보다 많습니다.

특히 에쏘에 비해 농도가 연해서 그 손맛에 따라 확확 맛이 다르더라구요.
핸드드립 변수 중 우리가 통제할 수 있는 물줄기에 대해 다뤄봤습니다.

자 일단, 3개의 물줄기를 테스트 했어요.
굵은 물줄기, 드리퍼로 간 망한 물줄기, 가는 물줄기

일단 설문조사에서는 88%의 사람들이 맛에 차이가 있다고 답했어요.
과연 저는 이 분들의 기대에 도달할지 (ㅠㅠ)

그리고 두번째는 드립 어시스턴트로 추출 후 맛을 비교했습니다.
이게 추출이 핸드드립과는 아예 다르거든요 ?????????????????
자 이건 어떨지..

아, 그리고 이번 8월 원두 코스타리카 라 라데라 엠마 SL28이 단 3일 남았습니다. 코스타리카에서 재배한 케냐품종 궁금하지 않으신가요?!
따스하게 마시면 정말이지 감귤, 체리맛이 참 좋습니다.


00:30 물줄기 비교하기
00:55 3개의 다른 물줄기 추출하기
05:20 물줄기 블라인드 테스트
09:20 물줄기 블라인드 테스트 결과
10:32 물줄기의 과학적인 측면
12:30 드립어시스턴트의 특징
13:50 드립어시스턴트vs굵은 물줄기
17:07 드립어시 블라인드 테스트


★ 원두 납품 및 문의 : [email protected]
★ 온라인 스토어 : https://smartstore.naver.com/pioneercoffee
★ 홈페이지 : https://pioneercoffee.co.kr/
★ 오프라인 매장 : 강동구 성내동 올림픽로 1층 파이오니어커피