마녀스프 더 쉽게

손 안대고 코 푸는 마녀스프

지난 3월에 올린 아주 폭발적인 관심을 주신 칼 안 쓰고 만드는 마녀스프 2탄인데요

더 맛있게 업그레이드 되었습니다

일단 소고기보다 양어깨살 이거 진짜 대박입니다

너무 식감 좋고 맛도 은은하게 정말 양고기 좋아하시면 진짜 죽음입니다

그리고 베이컨을 넣으면 정말 한단계 맛의 레이어가 쌓이니까 넣으셨으면 좋겠고

바질… 토마토와 양의 조합

이거 못 참습니다

✅재료(10인분)
1.5kg 냉동야채
1kg 큐브 양어깨살
250g 다이스 베이컨
1ea 토마토퓨레
30g 치킨스톡
5g 훈제 파프리카 파우더
5g 크러쉬드페퍼
소금
후추
40g 바질



✅레시피
1. 바질을 제외한 모든 재료를 냄비에 넣고 익힌다
2. 중불에서 뽀글뽀글 올라올 때 한번 저어준다
3. 인덕션 기준 2-3 아주 약한불로 천천히 2시간 정도 익혀준다
4. 코팅팬이 아니면 눌러 붙을 수 있어서 10분에 한번씩 저어준다
5. 불을 끄고 바질 잎만 따서 섞어준다
6. 먹자!