파티에서 난리 난 샌드위치

이거 회사 파티에 가져갔다가 아주 난리자베스 난 샌드위치잖아요오

굽고 튀기고 그런거 하나도 없지만

블랜더에 타프나드만 만들면 너무 최고죠

축축한 샌드위치는 죄악이라서 타프나드에 오일은 안뿌렸구요

이렇게 만들어 주시면 8시간 뒤에도 같은 식감으로 즐길 수 있답니다


✅재료(2인기준)
1/2ea 타르틴 슬랩
240g블랙올리브
20g엔초비
35g케이퍼
2ea마늘
10g바질
40g썬드라이토마토
40g무화과잼
150g모르타델라
70g염소치즈
70g브리치즈


✅레시피
1. 물기 제거한 블랙올리브, 마늘, 케이퍼, 바질, 엔초비를 블랜더에 넣고 갈아서 타프나드를 만든다
2. 썬드라이 토마토는 작은 크기로 썰어준다
3. 브리치즈, 염소치즈는 섞어서 오븐에 살짝 녹여서 준비한다
4. 다 쌓아주세요

*치즈는 한 종류만 사용하셔도 무방합니다. 더 콤콤한 맛 원하시면 고르곤졸라 쓰세요!