별다방 생크림 카스테라보다 맛있는 업그레이드 버전에 딸기를 올려보았어요🍓🍓

안녕하세요 호야입니다

사용한재료와 도구 참고해주세여 :)

호야가 사용하는 도구

오븐 - https://link.coupang.com/a/DLwbg
핸드믹서 - https://link.coupang.com/a/EpxEf
유리볼 1 (23cm) - https://link.coupang.com/a/nA9CS
뚜껑있는 유리볼 - https://link.coupang.com/a/CfV8B
나무 밀대 - https://link.coupang.com/a/DLwN4
고무주걱 - https://link.coupang.com/a/DLwSs
오븐 장갑 - https://link.coupang.com/a/EuzVn
머핀 팬 12구 - https://link.coupang.com/a/Ha18c
비닐 짤 주머니 - https://link.coupang.com/a/Ha2fl
에어매트 - 실리코마트
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사용한 재료

박력분 - https://link.coupang.com/a/Ha1fZ
꿀 - https://link.coupang.com/a/Ha1pO
설탕 - https://link.coupang.com/a/Ha1uy
옥수수전분 - https://link.coupang.com/a/Ha1Lv
동물성 휘핑크림 - https://link.coupang.com/a/Ha1PG
마스카포네 크림치즈 - https://link.coupang.com/a/Ha1T6
딸기 - https://link.coupang.com/a/Ha10y
(영상에서 사용한 건 아닌데 저렴해서 추천드려요!)

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♥생크림 컵 카스테라 머핀 팬 12개 분량 - Vanilla cream Castella Cupcak - 12 pies

165g | 계란 | Egg
36g | 노른자 | Egg Yolk
10g | 꿀 | Honey
130g | 설탕 | Sugar

100g | 박력분 | Cake flour
20g | 옥수수전분 | Corn starch

70ml | 동물성 생크림 | Heavy cream
5g | 바닐라익스트랙 | Vanilla

바닐라 생크림 - Vanilla whipped cream

300g | 동물성 휘핑크림 | Heavy cream
60g | 마스카포네 크림치즈 | Mascarpone Cream cheese
40g | 설탕 | Sugar
8g | 바닐라익스트랙 | Vanilla

토핑 - topping

소량 | 슈가파우더 | Sugar powder

6~12개 | 딸기 | strawberry

우녹스 기준 180도 예열 165도 15분 노릇노릇하게 구워주세요.

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⚠️주의⚠️

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⚠️레시피 사용시 출처를 남겨주세요.

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