마트에서 이런 고추장은 절대 사지 마세요! 한정식 사장님이 알려주신 집에서 만드는 초간단 명품 고추장!

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마트 고추장 앞면에 크게 적힌 "100% 태양초"라는 글자, 그 뜻을 정확히 알고 계셨나요? 그건 고추의 건조 방식을 말하는 것이지 함량을 말하는 게 아닙니다. 식품공전상 고춧가루가 6%만 들어가도 고추장이라고 표기할 수 있거든요. 그래서 오늘은 항아리도 엿기름도 없이, 마트에서 파는 재료 딱 5가지로 고춧가루 19%짜리 진짜 고추장을 담그는 법을 알려드립니다. 이 영상 하나면 재료 고르는 법부터 요리 활용법, 곰팡이 없이 1년 두고 먹는 보관법까지 전부 챙겨가실 수 있습니다.


🧺 ZIP살림꿀팁 | 오늘 한 가지라도 챙겨가세요!


문의: 식품의약품안전처 (www.mfds.go.kr)
국립농산물품질관리원 (www.naqs.go.kr)

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