매일 먹는 샌드위치가 지겹다면? 셰프 이문정의 호불호 없이 즐기는 경장육사 샌드위치 만들기 👨‍🍳 #중식마녀 #샌드위치 #레시피 #키친인어박스

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📢 본 콘텐츠는 '베르벨' 브랜드의 광고·협찬이 포함되어 있습니다.

안녕하세요, 키친인어박스입니다. 🎁

오늘은 다채로운 중식의 세계로 안내해 주실 '중식마녀' 이문정 셰프님이 키친인어박스를 찾아주셨습니다!
매일 먹는 평범한 샌드위치가 지겨우셨다면 주목해 주세요. 남녀노소 호불호 없이 누구나 맛있게 즐길 수 있는 아주 색다른 '경장육사 샌드위치' 레시피를 준비했습니다. 🥪

버터 풍미가 가득한 부드러운 '베르벨 생식빵' 사이에 단짠단짠 매력의 볶은 고기(경장육사), 그리고 산뜻함을 더해줄 아삭한 오이와 대파채의 조합! 한 입 베어 무는 순간 입안 가득 퍼지는 고소함과 감칠맛에 깜짝 놀라실 거예요.

이문정 셰프님이 알려주는 이색 샌드위치 레시피, 지금 바로 영상으로 확인해 보세요!

[이문정 셰프의 경장육사 샌드위치 레시피]

🛒 준비물

재료
베르벨 생식빵 (1.3cm 두께) 4장, 돼지 등심(잡채용) 150g, 대파 1/3대, 오이 1/3개, 마요네즈 1/2t, 크림치즈 1/2t

고기 밑반죽
달걀 흰자 1/2개, 전분가루 1t, 청주 1t, 식용유 1T, 소금 1/5t, 후추 약간

양념
춘장 1T, 굴소스 1/2T, 설탕 1t

👩‍🍳 만드는 법

돼지 등심과 오이, 대파는 채 썰어 준비합니다.

돼지 등심은 분량의 밑반죽 재료를 넣어 조물조물 무쳐두고, 대파는 찬물에 담가 비벼 매운맛을 빼줍니다.

팬에 춘장과 동량의 식용유를 넣어 중약불에서 기포가 작아질 때까지 튀기듯 볶아 춘장을 준비합니다.

달군 팬에 기름을 두르고, 밑간해둔 돼지고기를 볶아줍니다.

고기가 익으면 볶아둔 춘장과 양념(굴소스, 설탕)을 넣어 볶다가, 수분이 거의 없어지면 그릇에 덜어냅니다.

베르벨 생식빵 한 면에 마요네즈와 크림치즈를 얇게 바르고, 그 위에 볶은 경장육사와 오이채, 물기를 뺀 대파채를 듬뿍 올린 뒤 남은 빵을 덮어주면 완성!

[🍞 오늘의 킥 제품: 베르벨 생식빵]
영상에서 셰프님도 감탄한 바로 그 식빵!
풍부한 버터의 풍미와 결대로 부드럽게 찢어지는 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 1.3cm의 두께로 샌드위치를 만들었을 때 재료와 가장 완벽한 밸런스를 보여주는 프리미엄 베르벨 생식빵을 지금 만나보세요.

■ 브랜드 홈페이지 : WWW.BEURREBELLE.COM