레몬 · 초콜릿 · 말차 · 키슈 타르트 4종류

푸이마 온라인 클래스, 타르트 4종류 보러가기
👉 puima.co.kr/PastryClass/?idx=37


안녕하세요. 푸이마입니다.
오늘은 레몬, 초콜릿, 말차 그리고
키슈까지 네 가지 타르트를 만들어 보겠습니다.

사블레 반죽으로 바삭한 타르트 셸을 만들고
레몬 크레뮤 위에 이탈리안 머랭을 올려 레몬 타르트를 완성합니다.
지바라 밀크 초콜릿으로는 가나슈와
가나슈 몽떼를 만들어 초콜릿 타르트를,
말차 가나슈를 가득 채운 뒤
글레이즈로 마무리한 말차 타르트,
그리고 새우와 베이컨을 채워
구운 키슈까지 만들어 보겠습니다.

지금 바로 시작하겠습니다.


#타르트 #레몬 #초콜릿 #말차 #키슈 #홈베이킹


00:00 인트로
00:26 사블레
04:44 레몬 타르트
06:22 초콜릿 타르트
08:47 말차 타르트
10:14 키슈
12:44 마무리