아직도 외식하세요? 외식비 절약하는 소불고기 버섯전골 레시피

🍳소고기 버섯 전골

🧂준비 재료 :
소불고기 400g
느타리버섯 1팩
만가닥버섯 2팩
표고버섯 4~6개
팽이버섯 1개
당면 한줌
대파 1/2대
쑥갓 한줌
당근 약간
물만두 10~15개
배추 5장

🧂소불고기 양념 :
간장 4~5T
설탕 1~2T
맛술 2T
다진마늘 1T
참기름 2/3T
생강가루 약간
후추톡톡
갈아만든 배 (배즙) 100ml


🧂육수
다시마 육수 500ml
또는 물 500ml + 야채육수가루 1~2포

👉짜거나 육수가 부족하면 물 조금 더 추가
👉싱거우면 국간장 1~2T 넣고 간 조절!


🍴만드는 법:
1. 소불고기 감 고기는 핏물을 제거한 뒤 해당 양념을 넣고 잠시 재우고 (약 20분 이상)
2. 당면은 미리 불린다
3. 배추, 대파는 썰고, 버섯은 밑동을 제거 후 손질 및 먹기 좋은 크기로 자른다
4. 전골팬에 배추와 버섯, 만두, 쑥갓, 당근을 빙 둘러 담고, 가운데 소불고기를 모두 올린다
👉양념까지 모두 넣어주세요
5. 그냥 물 또는 다시마육수 또는 야채육수 500ml 넣고 끓이고 짜면 물 조금 더 추가, 싱거우면 국간장을 넣어 간을 조절한다.
6. 다 끓이면 참소스+청양고추 양념장에 콕 찍어드시면 됩니당!!

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