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풀 쑤지 말고 딱 '이것' 하나만 갈아보세요, 감칠맛과 단맛이 폭발합니다

엘레나멍
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조회수 1,544회 · 좋아요 21 · 참여율 1.36% · 숏폼 · 2026-09-18 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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풀 쑤지 말고 딱 '이것' 하나만 갈아보세요, 감칠맛과 단맛이 폭발합니다
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풀 쑤지 말고 딱 '이것' 하나만 갈아보세요, 감칠맛과 단맛이 폭발합니다

🥦 재료
* 알배기/통배추 1통 (손질 후 약 2kg)
* 천일염 1컵 (종이컵 기준)
* 물 2컵 (종이컵 기준)
* 대파 1대 (또는 쪽파/부추)
* 통깨 약간

🧂 양념
* 양파 1/2개 (약 150g)
* 멸치액젓 1컵 (소주컵 기준)
* 까나리액젓 1컵 (소주컵 기준)
* 고춧가루 2컵 반 (일반/청양 반반)
* 매실청 1컵 (소주컵 기준)
* 다진 마늘 2스푼
* 올리고당 2스푼
* 설탕 1스푼 (선택/간 맞춤용)
* 고춧가루 2스푼 추가(일반/청양 취향껏)

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