조회수 난리난 흑돼지 김치찌개

#정호영 #김치찌개 #흑돼지

[흑돼지 김치찌개]

'스트릿 푸드 파이터'에서 매출 1위를 차지한 화제의 흑돼지 김치찌개🍲
고기 반, 김치 반! 푸짐한 재료와 깊고 진한 국물이 일품!
정호영 셰프가 공개하는 흑돼지 김치찌개의 특별한 맛의 비밀은?!

※ 재료
흑돼지(500g), 다진 마늘(2큰술), 김치(1포기), 김치 국물(2국자), 쌀뜨물(700ml), 두부(1모), 대파(1대)

※ 양념
간장(1.5큰술), 설탕(1큰술), 맛소금(1큰술), 고춧가루(3큰술), 미원(1큰술), 식초(2큰술)

1. 기름을 두른 냄비에 흑돼지를 넣고 볶다가 다진 마늘을 넣고 한 번 더 볶아준다.
2. 송송 썬 김치와 김치 국물, 쌀뜨물을 넣고 끓여준다.
3. 간장, 설탕, 맛소금, 고춧가루를 분량대로 넣어 양념한다. (미원은 취향에 따라 넣어주세요^^)
4. 두부와 대파를 넣고 바글바글 끓여준다.
5. 김치가 적당히 익으면 마지막에 식초 2큰술을 넣어준다.
6. 고기 듬뿍 김치찌개를 따뜻한 밥과 함께 맛있게 먹으면 끝!!!