봄이니까 무조건 쭈꾸미! #쭈꾸미요리 #쭈꾸미 #아이둘맘 #샤브샤브 #전골 #전골요리 #미나리무침 #엄마요리

영상 앞부분 보시고 메뉴 맞춰보세요😆
몸으로 말해요 달인 울 남편ㅋㅋ

봄이면 무조건 먹어줘야 하는 제철 쭈꾸미🐙
연안부두 가서 탱글탱글 싱싱한 쭈꾸미 사와서
온 가족이 보양식 한 끼 했어요!

몸 보양식이기도 해서
부모님이랑 같이 먹기 좋은 메뉴로 강추❤️
쭈꾸미 전골로 하려다가
양이 꽤 많아서 초무침까지 추가ㅎㅎ

샤브샤브가 간단해 보이지만
사실 재료 준비가 9할이잖아요…
특히 쭈꾸미 세척에서 진 빠질 뻔🤣
그래도 먹고 나면
그 고생 싹 잊혀지는 맛이에요ㅋㅋ

📌 쭈꾸미 샤브샤브 레시피
1. 쭈꾸미 손질 및 세척
- 알 분리, 먹물·내장·이빨 제거 후 밀가루 세척
2. 배추, 미나리, 버섯, 청경채, 감자 등 야채 취향껏 준비
3. 끓는 물에(1L)+분말육수2개 + 된장 풀기 1T+다진마늘1T+국간장1T
4. ⭐️ 여기서 킥은 껍질 깐 감자 넣기예요 ⭐️
(감자에서 나오는 전분으로 국물 맛 깊어져요!)
감자 3개 넣었어요
5. 야채와 쭈꾸미 넣고 끓이면 완성

📌 쭈꾸미 초무침 (쭈꾸미 300g 기준)
1. 삶은 쭈꾸미 준비
2. 오이, 미나리 썰기
3. 고추장1T, 초고추장1T, 식초1T, 설탕1T, 소금 한꼬집, 다진마늘 0.5큰술
깨, 참기름 살짝 넣고 버무리기

이제 봄 시작이니까
쭈꾸미 철 끝날 때까지
야무지게 먹어둬야겠어요ㅎㅎ