온가족 달려드는 미나리 비빔밥! #아이둘맘 #비빔밥 #미나리 #우삼겹 #고추장 #봄나물 #점심메뉴추천 #미나리삼겹살 #미나리요리

친정엄마가 시장에서 미나리를 양손 가득 사오셔서
미나리 팍팍 넣고 양푼 비빔밥 해먹었어요ㅎㅎ

봄이 와서 좋은 게 날씨 때문도 있지만
제철 음식 맛있는 게 많아서 더 설레는 거
저만 그런 거 아니죠?ㅋㅋ

처음엔 아이가 안 먹을까 걱정했는데
우삼겹 가득 넣어주니까
고기파 아들도 우걱우걱 잘 먹더라구요🤣
쓸데없는 걱정까지 하냐고
엄마한테 잔소리 한 바가지 듣고ㅋㅋ

거의 10인분 된 거 같은데
양푼에 머리 박고 허겁지겁 먹다보니 클리어ㅋㅋ
저는 사실 반쯤 먹고 나가 떨어졌고
남편 혼자 살아 남아서 바닥까지 긁어드심😂

미나리 무침 양념장 (한 단 기준)
고추장 1T, 고추가루 1/2T, 식초 1T, 설탕 1/2T
소금 1/3T , 다진마늘 1/2T
다시다 한 꼬집

📌 미나리 우삼겹 비빔밥 레시피
1. 미나리 먹기 좋게 썰기
2. 양념장 만들어 미나리 무쳐주기
3. 우삼겹, 계란후라이 준비
4. 전부 넣고 참기름 휘릭 비벼먹으면 끝

이건 진짜 미나리 향 + 고기 조합이 미쳤어요
봄에는 무조건 한 번 해드세요💚